Začínáte den šálkem voňavé kávy? Nejste sami. Pro mnoho lidí je to rituál, bez kterého si neumí představit ráno. Odborníci ale upozorňují, že káva má nejen benefity, ale i svá úskalí. Vše záleží na množství, kvalitě a individuální citlivosti.
Dobrodiní skryté v páře
V kávových zrnech dřímají stovky darů přírody. Kofein, ten věrný společník, něžně probouzí mysl, zostřuje smysly a jako tichý strážce může bránit mozkové komnaty před stíny Alzheimerovy či Parkinsonovy choroby.
Šálek kávy je polibkem pro metabolismus, jiskrou, jež zažehne plamen výkonu. Polyfenoly, tito neviditelní ochránci, splétají kolem našich buněk ochranný štít. Dlouhodobé studie šeptají příběhy o tom, jak tento nápoj pomáhá držet na uzdě cukrovku 2. typu.
Když se šálek stane břemenem
Překročí-li však denní pouť hranici 300–400 miligramů kofeinu, přítel se může proměnit v zrádce. Místo klidu zasévá neklid, úzkost a splašený rytmus srdce. Tělo znavené neustálým přílivem energie paradoxně upadá do hlubší únavy.
Káva umí být i kyselým dotekem, který v žaludku zažehne pálení žáhy. Je tichým zlodějem cenných minerálů (železa, vápníku a hořčíku) a může tak nenápadně oslabovat pevnost našich kostí.
Duše zrnka, příslib instantu
Nejčistší poezií je káva z čerstvě namletých zrn, v nichž se ukrývá plnost antioxidantů a příběhů dálek. Její mletá sestra v baleném kabátě je tišší, přesto stále lahodnou ozvěnou. Instantní káva? Praktický verš pro uspěchaný den, ač v něm chybí hloubka a bohatství originálu.
A pak je tu obilné pohlazení, nápoj z praženého ječmene či čekanky. Bez kofeinu, avšak s darem inulinu, který hýčká střeva. Je to píseň pro večerní ztišení, šálek bez výčitek.
Rituály bez chvění
Toužíte-li po klidu, ale nechcete se vzdát rituálu, sáhněte po jiných společnících. Zelený čaj uvolňuje energii pozvolna jako plynoucí řeka. Matcha naopak daruje bdělost na celé hodiny. Kakao hřeje duši theobrominem, jemnějším bratrancem kofeinu. A pro chvíle naprostého klidu jsou tu bezkofeinové balzámy jako rooibos, čekanková něha či zlaté mléko, jež vás ukolébají ke spánku.
Umění rovnováhy
Moudrost Harvardu i Mayo Clinic se shoduje: tři až pět šálků kvalitní kávy denně může být pro srdce i tělo požehnáním. Klíčem k tomuto voňavému království je však umírněnost.
Pokud vám káva maluje úsměv na tváři, dává křídla a neruší noční sny, pijte ji s radostí. Naslouchejte však tiché řeči svého těla. Právě ono je tím nejlepším rádcem, který vám napoví, kdy je šálek pohlazením a kdy už varováním.
Zdroj foto: Pixabay